Nomenclature
Etat naturel
Acides importants
Propriétés physiques
Spectroscopie
Résonance magnétique nucléaire
Décarboxylation
Réactions de Piria et de Ruzicka
Décarboxylation des b-cétoacides
Décarboxylation des a-cétoacides
Propriétés acido-basiques
Propriétés nucléophiles des ions carboxylate
Méthylation par le diazométhane
Propriétés nucléophiles des acides
Réactions de réduction
Réduction par le couple BH3, Me2S
Additions nucléophiles sur le carbonyle
Lactonisation des hydroxy-acides
Ammoniac et amines non tertiaires
Réactions au voisinage du carbonyle