La participation au projet académique « En route pour Monastir » a conduit à aborder la problématique de l’insécurité alimentaire au Sénégal. La réflexion a été menée avec deux partenaires :
  • Le lycée Cheikh Omar Foutiyou Tall de Saint-Louis du Sénégal
  • Le lycée Augustum-Annen de Görlitz (Allemagne)
Ensemble, nous avons discuté autour d’un projet d’aquaculture de la Spiruline (Cyanobactérie), d’installation d’une ferme-école à Saint-Louis.
La SPIRULINE est un aliment très riche en nutriments
Sa culture offre le meilleur rendement en protéines par ha de culture
et la plus faible consommation en eau.

Nous avons souhaité mieux connaître cette cyanobactérie exceptionnelle.
Au lycée, les techniciennes du labo SVT ont conçu un milieu de culture et mis en place une mini-culture
Des observations ont alors pu être réalisées :
Observation microscopique de la spiruline X =400         Observation microscopique de la spiruline en division
Spiruline X400   Spiruline Div
A suivre...